♧일시: 2020.6.20.(토) 10:00~13:40

♧대상 : 초등(4~6학년), 중학생

♧장소: 양산진로교육지원센터/온라인

♧내용

 1. 요리사란?

 2. 요리사가 하는 일 

 3. 요리사의 전망

 4. 요리체험

   □ 초등: 밥버거

    -김치볶음 만드는 방법-

    -참치샐러드 만들기-

    -밥 양념해주기-

    -재료 섞고 모양 만들기

    -포장지 깔고 밥버거 완성하기

    □ 중등: 치킨카레브리또

   - 적양배추,양파는 채 썰기.

   - 소스를 만들어준다.

     (카레가루10g,굴소스5g,물엿5g,물10g 섞어준다)

  -닭가슴살은 결반대로 스틱모양으로 썰어준다.

  -팬에 식용유-닭가슴살-카레소스-스위트콘 볶아준다.

   -카레치킨볶음 완성!! (완성되어 준비되어 있어요)

  -햇반 1/2개에 케찹1큰술,설탕 1작은술 넣고 섞어준다.

  -포장지를 먼저 깔아준다→또띠아를 얹어준다.→그위에 상추→적양배추→양파→카레   

   치킨볶음→각종 소스를 뿌린다음 또띠아를 잘 말아서 포장해준다.

​   (똑같이 두 개를 만들어낸다.)

   -완성접시에 반을 갈라 셋팅해준다.

​※ 요리사를 꿈꾸는 학생들의 많은 신청으로 진행된 수업이었습니다.

 당일 요리재료를 직접 센터직원들이 배부하고 학생들이 수업을 들으면서,직접 요리까지 만들어 보는 시간을 가졌습니다.

학생들은 ​요리사가 되고 싶었는데 이렇게 온라인강의를 듣게 되어서 좋았고 온라인 강의는 처음이라서 걱정했었는데 재미있게 잘했다는 내용. 그리고 요리사라는 직업에 대해 수업하기전보다 흥미가 생겼고 요리사든 조리사든 존경스러운 직업인것 같다며 다양한 강의 많이 개설해 달라는 의견도 있었습니다. 그리고 요리사가 쉬운줄 알았는데 생각보다 어려운걸 알게되고 본인도 직업을 가지기 위해 노력해야겠다는 포부를 밝히기도 했습니다. 앞으로도 양산진로교육지원센터는 청소년들의 진로탐색을 위해 더 좋은 프로그램으로 지원을 하겠습니다.